Menu di Capodanno (Cenone di Capodanno) – Lago di Como:

Il Nostro Menu di Capodanno, per un buon inizio 2021, immersi in un contesto naturale, rustico e molto romantico, nella splendida cornice del Lago di Como e della Valle d’Intelvi …

PREZZO TOTALE PER PERSONA: 60.00 EURO (BEVANDE ESCLUSE)

Antipasti:

Frttatata rognosa con salsiccia e pancetta ed il nostro formaggio

Girelle salate con melagrane

Quiche con “Gran Gessato di Schignano” di nostra produzione e porri

Crostino di pane, con crema di lenticchie al rosmarino

Primi Piatti:

Tagliatelle di farro fatte in casa, con ragù d’anatra

Gnocchi di patate, barbabietola e castagne, serviti con salsiccia, pancetta affumicata e zucca dell’orto

Secondi:

Arrosto di maiale con castagne e mele

Spezzatino di cervo al barbera con polenta

Mondeghili di verza ripieni di bollito e riso serviti con polenta taragna

Desserts:

Budino di castagne con salsa alla vaniglia

Semifreddo al miele con ricotta e cioccolato fondente

Torta di pere, cioccolato e cannella servita con crema pasticcera

Durante Brindisi di Mezzanotte:

Un cesto di torroncini morbidi, mandarini e noccioline

Caffé