Cenone di Capodanno a Schignano
Menu di Capodanno (Cenone di Capodanno) – Lago di Como:
Il Nostro Menu di Capodanno, per un buon inizio 2021, immersi in un contesto naturale, rustico e molto romantico, nella splendida cornice del Lago di Como e della Valle d’Intelvi …
PREZZO TOTALE PER PERSONA: 60.00 EURO (BEVANDE ESCLUSE)
Antipasti:
Frttatata rognosa con salsiccia e pancetta ed il nostro formaggio
Girelle salate con melagrane
Quiche con “Gran Gessato di Schignano” di nostra produzione e porri
Crostino di pane, con crema di lenticchie al rosmarino
Primi Piatti:
Tagliatelle di farro fatte in casa, con ragù d’anatra
Gnocchi di patate, barbabietola e castagne, serviti con salsiccia, pancetta affumicata e zucca dell’orto
Secondi:
Arrosto di maiale con castagne e mele
Spezzatino di cervo al barbera con polenta
Mondeghili di verza ripieni di bollito e riso serviti con polenta taragna
Desserts:
Budino di castagne con salsa alla vaniglia
Semifreddo al miele con ricotta e cioccolato fondente
Torta di pere, cioccolato e cannella servita con crema pasticcera
Durante Brindisi di Mezzanotte:
Un cesto di torroncini morbidi, mandarini e noccioline
Caffé